MENÙ DEGUSTAZIONE*
€ 35,00 - 10 Units
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BENVENUTO
Amuse-Bouche del Giorno
Antipasto
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Zuppa di cipolle rosse alla toscana gratinata con pecorino
Servita con pane toscano abbrustolito
Primo piatto
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Mezze maniche alla siciliana
Con salsa di cavolfiore e finocchietto, pinoli tostati, uvetta, pomodori secchi e briciole di pane
Secondo piatto
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Tagliata di groppa cotta a mo' di bistecca
Con ristretto di manzo, patate arrosto e insalata di rucola
Dolce
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Un dolce a scelta dalle proposte di Fedora
*Il menu degustazione comprende abbinamento cibo/vino per ogni portata - Tasting menu includes wine pairing with each course