Cena a Tema

Giovedì 15 Ottobre, 2026

• Cena a Tema

€ 38,50 (or 10 Units)

Amuse-Bouche

• Arancini con maionese al basilico e ragù di carne

  Vino

  Castello del Trebbio – VSQ Metodo Classico Brut

Antipasto

• Uovo affogato a bassa temperatura, sedano rapa, finferli confit

  Con leggera aria prezzemolata

  Vino

  Terrante “Matilde” – IGT Toscana Rosato

Primo

• Agnolotti del Plin con demi-glace all’espresso

  Vino

  Giacomo Fenocchio – DOC Langhe Nebbiolo

Secondo

• Piccione scottato con fondo al vino rosso

  Vino

  Tenuta La Novella “Sambrena” – IGT Toscana Syrah

Pre-Dessert

• Mousse al kefir con confettura di mele cotogne

Dessert

• Tortino con cuore morbido al dulce de leche, gelato al cardamomo tostato

  Con crema inglese al caffè e crumble di arachidi

  Vino

  Angelo Angioi “Salto di Coloras” – DOC Malvasia di Bosa