MENÙ DEGUSTAZIONE - SOLTANTO PER L'INTERO TAVOLO*
€ 38,00 - 10 Units
Antipasto
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Meze antipasto (meglio se condiviso)
Zucchine grigliate condite con condimento alle erbe; peperoni arrosto conditi con spezia di Aleppo e briciole di feta; humus di ceci; pita fatta in casa
Primo
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Giardino di primavera
Farrotto con farro Toscano, salsa di spinaci, piselli e carote al cumino, caprino fresco e mela verde
Secondo
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Tajine di pollo
Servito con asparagi grigliati, patata schiacciata con timo e curcuma, prezzemolo
Dessert
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“Pannacotta” di latte di nocciola e semi di chia
Con confettura di frutta secca e ginger
* Il menu degustazione include abbinamento cibo/vino per ogni portata