MENU DEGUSTAZIONE DI PESCE
BENVENUTO - WELCOME
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Amuse bouche del giorno
Amuse bouche of the day
ANTIPASTI – APPETIZERS
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Frittella di baccala', salsa di yogurt e cetriolo
Salt cod fritter, yogurt and cucumber dip
PRIMI – FIRST COURSES
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Orecchiette alle melanzane arrostite, filetti di acciuga cantabrica, menta , anacardi e fiocchi di latte
Orecchiette pasta served with roasted eggplants, anchovies, cashew nuts, mint and cottage cheese
SECONDI – MAIN COURSES
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Filetto di salmone arrostito , verdure di stagione, salsa allo zenzero
Roasted salmon fillet served with seasonal vegetables and ginger sauce